Что можно приготовить без соли для новогоднего (праздничного) стола?

Спрашивает 23 дек. 2012
Вопрос вызван тем, что после больницы врачи в жесткой форме настоятельно рекомендовали резко ограничить (до 5-8 г в сутки) употребление соли, а впереди - новогодние праздники, которые совсем не хочется портить ни себе, любимому, ни окружающим, которых вряд ли воодушевит кислое выражение моей физиономии при виде стоящих перед носом, но практически недоступных новогодних вкусностей.
Подскажите какие-нибудь вкусные рецепты для новогоднего (да и вообще, праздничного) стола (салаты, закуски и т. п.), в которых соль не используется или используется в самых минимальных количествах.
Получить новые ответы
Ответ
Можно готовить различные блюда без соли, как повседневно, так и для праздничного стола.

Горбуша, запеченная в фольге.

Свежую горбушу посыпать натуральными специями(в которые не входит соль). В основном это перец разных сортов.
Слегка сбрызнуть соком свежего лимона, завернуть в фольгу и поставить в разогретую духовку на 30 минут.
При подаче на праздничный стол украсить овощами и зеленью. Это блюдо очень хорошо сочетается с красным вином.

Картофель, запеченный в духовке.

Молодой или обычный картофель почистить, помыть и порезать крупными дольками. Смазать дольки картофеля оливковым маслом и поставить в разогретую духовку. Запекать до образования румяной корочки.

Практически в любом салате соль можно заменить натуральными ингредиентами.
Такие ингредиенты, как лимон, немного соевого соуса, различная зелень, чеснок, стручковый перец, сушенная морская капуста, семена тмина, льна, кунжута.
Надеюсь, хоть как - то вам помогла. Не болейте!
Автор
Лилия
Лилия
23 дек. 2012 22:22
Обладаю личным опытом
Комментарии
Спасибо, непременно попробую такое изобразить.
Лилия   24 дек. 2012 18:39
Не за что))) Была рада помочь!
Другие ответы