Что можно приготовить без соли для новогоднего (праздничного) стола?

Спрашивает 23 дек. 2012
Вопрос вызван тем, что после больницы врачи в жесткой форме настоятельно рекомендовали резко ограничить (до 5-8 г в сутки) употребление соли, а впереди - новогодние праздники, которые совсем не хочется портить ни себе, любимому, ни окружающим, которых вряд ли воодушевит кислое выражение моей физиономии при виде стоящих перед носом, но практически недоступных новогодних вкусностей.
Подскажите какие-нибудь вкусные рецепты для новогоднего (да и вообще, праздничного) стола (салаты, закуски и т. п.), в которых соль не используется или используется в самых минимальных количествах.
Получить новые ответы
Ответ
Что можно приготовить без соли для новогоднего (праздничного) стола? Хочу предложить несколько салатов.

На столе будут обязательно Французские ( сырные) шарики.
Рецепт их следующий:
Взять 300грамм твердого сыра (можно напополам с плавленным) натереть на терке. Отдельно в миску отделить белки 2-х яиц, все перемешать. Формировать шарики, диаметром 5 см, обвалять в муке или панировочных сухарях. Жарить на сковороде, желательно на оливковом масле. При жарке шарики увеличатся в объеме.

Также буду запекать семгу в фольге. Для этого стейки сбрызнуть лимоном, положить на фольгу, сверху уложить кружочки помидора и запекать в духовке.
Рыба получается сочной.

Приятного аппетита.
Автор
Ангелина Александровна
Ангелина Александровна
24 дек. 2012 14:53
Другие ответы