Как использовать рыбью голову?

Спрашивает 30 дек. 2012
Можно ли ее варить? Если можно, то как следует ее разделать? Что нужно удалить, а что можно оставить? Сколько по времени должна вариться рыбья голова?
Как, вообще, можно использовать рыбью голову в кулинарии?
Получить новые ответы
Ответ
Как использовать рыбную голову

Из рыбной головы получаются очень вкусная наваристая уха. Чтобы приготовить уху или рыбный суп, нужно удалить жабры и потом варить с полчаса. Глаза не удалятся. Из рыбной головы можно приготовить и заливное. Для этого в получившийся отвар необходимо добавить желатин.

Из рыбной головы получаются очень вкусная наваристая уха. Чтобы приготовить уху или рыбный суп, нужно удалить жабры и потом варить с полчаса. Глаза не удалятся.
Автор
anna aleksan
30 дек. 2012 12:05
Потребляю эту услугу
Комментарии
Атлантида   30 дек. 2012 12:38
anna aleksan, не совершайте одни и те же ошибки, не повторяйте абзацы!