Что можно сделать с просроченной сметаной?

Спрашивает 11 янв. 2013
Купила сметану(250 гр), поставила в холодильник и забыла про нее. Вчера посмотрела, срок годности закончился вчера же. Может что посоветуете? Что из нее или с ней можно сделать? Жалко выкидывать(хотя деньги и не большие), но я стараюсь все в дело применить.
Получить новые ответы
Ответ
Что можно сделать с просроченной сметаной?

В моей семье всегда пекли блины на такой сметане.
Сейчас у нас условия жестче - никто не употребляет продукты, которые содержат глютен. Это моя инициатива )))
Поэтому, из просроченной (и просто) сметаны я пеку маффины из рисовой и кукурузной муки. Рецепт их я приводила на этом сайте - http://www.moscow-faq.ru/all_q...
Сметана - дополнительный жир, который можно вводить в состав любой выпечки, наряду со сливочным маслом, сливками и растительным маслом.

Обычно производитель в срок годности закладывает срок больший, чем указан на упаковке. Думаю +- 5 дней всегда есть в запасе. Поэтому, с просроченной сметаной, срок которой истек дней 5 назад, ничего не случится. А если есть опасения, то лучше ее подвергать длительной термической обработке.
Источник: сама знаю
Автор
Кокошина Евгения
Кокошина Евгения
11 янв. 2013 02:58
Обладаю личным опытом
Другие ответы