Что можно сделать с просроченной сметаной?
Спрашивает 11 янв. 2013
Купила сметану(250 гр), поставила в холодильник и забыла про нее. Вчера посмотрела, срок годности закончился вчера же. Может что посоветуете? Что из нее или с ней можно сделать? Жалко выкидывать(хотя деньги и не большие), но я стараюсь все в дело применить.
Получить новые ответы

Что можно сделать с просроченной сметаной?

Что можно сделать с просроченной сметаной?

В моей семье всегда пекли блины на такой сметане.
Сейчас у нас условия жестче - никто не употребляет продукты, которые содержат глютен. Это моя инициатива )))
Поэтому, из просроченной (и просто) сметаны я пеку маффины из рисовой и кукурузной муки. Рецепт их я приводила на этом сайте - http://www.moscow-faq.ru/all_q...
Сметана - дополнительный жир, который можно вводить в состав любой выпечки, наряду со сливочным маслом, сливками и растительным маслом.

Обычно производитель в срок годности закладывает срок больший, чем указан на упаковке. Думаю +- 5 дней всегда есть в запасе. Поэтому, с просроченной сметаной, срок которой истек дней 5 назад, ничего не случится. А если есть опасения, то лучше ее подвергать длительной термической обработке.
Источник: сама знаю
Ответ
Кокошина Евгения
Кокошина Евгения
11 янв. 2013 02:58
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Что можно сделать с просроченной сметаной? Из вопроса ясно, что сметана, срок годности которой истёк вчера, куплена в промышленной упаковке. Это значит, что с вашей сметаной ничего не случится ещё неделю, как минимум. Потому ... Еще
24 февр. 2013 08:34   Jusha
Если срок реализации истек только вчера, а сметана стояла у вас в холодильнике, можете смело употреблять ее в пищу. Если опасаетесь, то можно: 1. испечь сметанный торт (рецепты в интернете) 2. замесить блинчики, оладушки или ... Еще
11 янв. 2013 01:55   Григорий Михайлович
Комментариев: 1 
Что можно сделать с просроченной сметаной? Все зависит от того, сколько времени стояла сметана. Вот у нас она месяцами открытая стоит в холодильнике. Такую я употреблять опасаюсь и стараюсь не думать, что из неё делают и зачем ... Еще
11 янв. 2013 08:58   Infiltrator