Какие есть рецепты выпечки из заварного теста?

Спрашивает 14 янв. 2013
Поделитесь пожалуйста рецептами выпечки из заварного теста,желательно проверенных опытом)
Получить новые ответы
Ответ
Какие есть рецепты выпечки из заварного теста?
Существует немалое количество рецептов выпечки из заварного теста.

Приготовление заварного теста состоит из двух частей:заварка муки с водой, маслом, солью и замеса самого заварного теста с яйцами.
Из заварного теста готовят булочки, пирожные, трубочки.
Для приготовления заварного теста понадобится: пол стакана муки, 3/4стакана воды, 125г сливочного масла, 5яиц и 1/4чайная ложка соли.
В миску вылить всю воду, добавить соль, масло и доводят до кипения. Всыпают муку, постоянно помешивая и варят 2-3минуты. Когда тесто немного остынет вводят в него по одному все яица и хорошо перешивают.
Тесто готово!

Из него можно делать различные печенья, например, пропущенные через металлическую турбочку в виде различных изделий на лист смазанный маслом и выпекать 30-35минут при температуре 190-200С
Автор
Ангелина Александровна
Ангелина Александровна
14 янв. 2013 17:52
Обладаю личным опытом