Как сделать сливочное масло в домашних условиях?
Спрашивает 14 янв. 2013
Везде пишут, что нас травят и пичкают вредными жирами. А сливочное масло подменяют пальмовым и другим жиром.
Можно ли сделать сливочное масло в домашних условиях?
Получить новые ответы

Как сделать сливочное масло в домашних условиях?

Как сделать сливочное масло в домашних условиях?

Для приготовления масла в домашних условиях, прежде всего нужно найти хорошее и жирное молоко. Я когда отдыхал в Карпатах видел как делают домашнее масло тамошние хозяйки.

Для сбивания масла они используют специальную конструкцию, которую они называют "масляничка". Вот что представляет из себя "масляничка" - это деревянный барабан, который крепится в конструкцию похожую на вертел, сбоку которого есть ручка, за которую вращают этот барабан. В середину заливают охлажденные сливки и начинают вращать, минут через 30 - 40 из 3 литров вершков получился довольно таки приличный кусок домашнего масла. Конечно нужно потратить некоторое время для того, что бы смастерить такой аппарат, но зато при его наличии сбивание масла становится легче и проще, чем при сбивании в банке или же с помощью миксера. "Масляничку" можно сделать любого обьема, конечно же если семья небольшая, то объемная ник чему.

Конечно масло приготовленное в домашних условиях бесспорно полезней и "чище" во всех отношениях, но вкус у него получается специфический и жирность очень высокая, поэтому не каждый сможет принимать его в пищу.
Ответ
Дмитрий Сергеевич
Дмитрий Сергеевич
14 янв. 2013 22:41
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Как сделать сливочное масло в домашних условиях? Расскажу, как делала моя бабушка в деревне. Из домашнего коровьего молока. Обычно брали молочко в 3-литровой банке, и если оно немного отстаивалось, то почти литр "вершка" ... Еще
14 янв. 2013 21:29   Юлия Вячеславовна