Чем заменить желатин?

Спрашивает 15 янв. 2013
Есть ли альтернатива желатину?
Получить новые ответы
Ответ
Заменитель желатина?

Желатин - загуститель животного происхождения. Желатин изготавливают из хрящей и сухожилий животных. Растительными альтернативами желатину принято считать желеозбразователи - пектин ( используют для джемов, конферютров), и агар - его готовят из водорослей.

ссылка
Автор
Юлия Вячеславовна
Юлия Вячеславовна
15 янв. 2013 16:20