Как пересушенную щуку сделать съедобной?

Спрашивает 16 янв. 2013
Отличная вяленая щука засохла до железного состояния и есть ее никаких зубов не хватит. Что с ней сделать, уж очень рыбка хороша и много ее.
Получить новые ответы
Ответ
Что делать с пересушеной вяленой рыбой? Честно говоря, каких-то специальных советов я не встречала, однако исходя из логики вещей и собственного опыта подскажу вот что:

1. Можно взять несколько бумажных полотенец или чистую х/б ткань, смочить в воде и обернуть вашу щуку. Положите эту куколку в холодильник на 1-2 дня. Рыба должна стать мягче.
2. Если рыбку собираетесь употреблять с пивом, можно залить её этим напитком и дать постоять 1-1,5 часа, пока не достигнет нужной степени мягкости.

Приятного аппетита!
Автор
Юлия Витальевна
16 янв. 2013 14:24
Обладаю личным опытом