Как пересушенную щуку сделать съедобной?

Спрашивает 16 янв. 2013
Отличная вяленая щука засохла до железного состояния и есть ее никаких зубов не хватит. Что с ней сделать, уж очень рыбка хороша и много ее.
Получить новые ответы
Ответ
Предыдущие консультанты совершенно правы.

Нужна влага.
А вот если ее много, то рыбу следует повесить во влажное помещение. Или специально подготовленное место.
Можно вывесить рыбу в прохладном помещении и накрыть (укутать) всю вывешенную рыбу влажной тканью.
Через несколько дней рыба будет мягче.

Правда, если рыба была высушена на печи и высушена так, что даже крошится, то такую рыбу не стоит увлажнять. Вы ее испортите.
Автор
Валерий Николаевич
Валерий Николаевич
17 янв. 2013 05:15