Что можно приготовить из качкалдака?

Спрашивает 20 янв. 2013
Какие блюда можно приготовить из птицы качкалдак?
Получить новые ответы
Ответ
Что можно приготовить из качкалдака?

Качкалдаками называют лысух - маленьких водоплавающих птиц в Туркменистане. Качкалдака можно приготовить так:
Нам понадобится один кг качкалдаков, 200 грамм майонеза или сметаны, 2 лимона, черный перец, соль и зелень по вкусу, а также гранаты.

Для начала нужно потрошить качкалдаков и хорошенько помыть. Затем посолить, поперчить и смазать их майонезом или сметаной. Затем нанизать качкалдаков на шампур. Жарить их нужно на мангале или над раскаленными углями до полной готовности.

Когда качкалдаки будут готовы, их нужно снять с шампуров, уложить на блюдо и полить соком лимона. К ним подается зелень и гранаты.
Автор
Оксана
20 янв. 2013 15:33