Каким образом лучше всего заготавливать зелень на зиму?
Спрашивает 22 янв. 2013
Некоторые люди замораживают зелень, некоторые сушат или заготавливают ее еще как-нибудь по другому, а как заготовить зелень на зиму, что бы максимально сохранить и полезные и вкусовые свойства зелени?
Получить новые ответы

Каким образом лучше всего заготавливать зелень на зиму?

Как лучше всего заготавливать зелень на зиму?

Зелень вы можете заморозить. Для этого ее стебли положить в полиэтиленовый пакет, поставить их морозилку. Отламывайте кусочки по мере необходимости. Можно раздавливать замороженную зелень при помощи скалки на доске, разложите их по маленьким формочкам и поставьте в морозильную камеру.

Можно нарезать зелень на мелкие кусочки, завернуть в фольгу или положить в отдельные пакетики, хорошо завязать, чтобы образовался твердый мешочек с незначительным содержанием воздуха. Внутри будет накапливаться углекислый газ и зелень будет хорошо храниться.
Ответ
Оксана
23 янв. 2013 13:43
Другие ответы