Как готовить рыбу тилапию?

Спрашивает 26 янв. 2013
Какие есть рецепты и способы приготовления тилапии?
Получить новые ответы
Ответ
Как готовить рыбу тилапию?

Очень люблю готовить рыбку в духовке. Это помогает избежать готовки с растительным маслом, а значит, рыба будет в собственном соку и без лишнего вредного жира.
Итак, на противень выкладываю лист фольги, немного присыпаю солью. На фольгу выкладываю филе тилапии, солю, перчу, добавляю специи. Делаю соус из сметаны+сок лимона+давленный чеснок. Поливаю этим соусом филе и ставлю в духовку. Когда корочка стала золотистой, добавляю мелко рубленую зелень: петрушку и укроп.

Очень вкусная и сочная рыбка получается! Так я готовлю и треску, и даже банальный сухой минтай будет идеальным!!!
Автор
Юлия Вячеславовна
Юлия Вячеславовна
26 янв. 2013 15:09
Обладаю личным опытом
Комментарии
Кокошина Евгения   26 янв. 2013 16:31
Аппетитно ) Юлия, только растительное масло не относится к вредным жирам :-)
Юлия Вячеславовна   26 янв. 2013 16:46
ну, если оно не пережареное - то да... а вот когда на нем жарят и жарят - оно выделяет канцерогены даже... :-) Если им заправить салатик, или добавить в супчик - согласна :-)
Кокошина Евгения   26 янв. 2013 17:24
А другие канцерогены не страшны? ) "хлеб, выпечка, печенье, и особенно жареная картошка и чипсы содержат запредельно высокую концентрацию вещества, которое обладает канцерогенной активностью - акриламида", "огромные концентрации акриламида были найдены в обычных приготовленных продуктах - в духовке, во фритюре, на гриле, то есть те, которые нагревались свыше 120 С. И, как правило, эти продукты были богаты крахмалами. А это зерновые, картофель, зернобобовые, изделия из муки и кукурузы, то есть те, которые содержат много углеводов." - http://www.moscow-faq.ru/all_q...
Юлия Вячеславовна   26 янв. 2013 22:56
не могу не согласиться ))) Но, представьте, практически ничего не ем из перечисленного ))) я счастливый, выходит, человек ))))
Кокошина Евгения   27 янв. 2013 05:19
Вы молодец ) Как и я :-)
Юлия Вячеславовна   27 янв. 2013 12:43
Какие мы с Вами умницы :-)
Кокошина Евгения   27 янв. 2013 16:44
Дааааа :-)
Другие ответы