Как быстро приготовить малосольную капусту?

Спрашивает 28 янв. 2013
Хотелось бы узнать рецепт приготовления малосольной капусты.
Получить новые ответы
Ответ
Как быстро приготовить малосольную капусту?

Есть много различных рецептов засолки капусты, хочу посоветовать рецепт приготовления малосольной капусты. Ее готовить очень быстро , поэтому ее не нужно готовить впрок. Можно всегда приготовить свежую капусту.
Кочан капусты нужно нашинковать, если капуста молодая ,то ее можно немного помять, а зимой капусту обдайте кипятком. На каждый килограмм капусты нужно положить 1 ч.л. соли и 2 ст.л. меда.
Все нужно тщательно перемешать и туго набить в эмалированную кастрюлю, сверху придавите чем-нибудь.
Капуста будет готова уже на третьи сутки.
В такой капусте мало соли, а целебные вещества сохраняются, как и в квашенной капусте.

Кушайте на здоровье
Источник: я сам
Автор
Дмитрий Александрович
28 янв. 2013 13:00
Обладаю личным опытом