Сколько лет можно хранить варенье в стеклянных банках?

Спрашивает 28 янв. 2013
Сварили много варенья, закатали жестяными крышками. Сколько лет оно пригодно в пищу? Не выделяет ли токсины? Где его хранить в квартире?
Получить новые ответы
Ответ
Сколько лет можно хранить варенье в стеклянных банках?

Если хранить варенье больше 2-3 лет, оно может не испортиться, но потеряет свои полезные качества. Если правильно приготовить домашнее варенье, то оно отлично сохранится при комнатной температуре, но желательно все же держать его в прохладном месте, в котором температура варьируется от 0 до + 15 градусов. Температура выше и ниже указанной может понизить его качество. Варенье, которое хранится на холоде, в скором времени засахаривается.

Высокая температура не вызывает развития микробов, если варенье простерилизовали, но сироп в них в скором времени становится темным и вкус его становится хуже.
Автор
Оксана
28 янв. 2013 19:30
Другие ответы
Добавить свой ответ