Можно ли высушить банан в домашних условиях?

Спрашивает 02 февр. 2013
Если можно, то подскажите каким способом?
Получить новые ответы
Ответ
Высушить бананы дома можно легко.

Если правильно бананы высушить, то в них останутся все полезные вещества и сохранятся вкусовые качества.

Для сушки бананов нужно отбирать только плоды безупречного качества.
Бананы очищают от кожуры и разрезают на небольшие ломтики. Можно сушить и цельные плоды, но в этом случае тогда значительно время сушки увеличивается на порядок.

Подготовленные бананы ставят в духовку с температурой от 40 до 50 градусов, разложив их на противень, застеленный калькой.

Сушат бананы от трех до шести часов, в зависимости от размера кусочков и их влажности.

В процессе сушки бананы должны потерять не меньше 20% влаги и значительно уменьшиться в объеме.

После окончания процесса сушки готовым бананам дают проветриться и остыть полностью.

Затем нужно разложить бананы в стеклянные баночки с герметическими крышками и убрать на полочку для специй, но так, чтобы на них не попадал прямой свет.

Хранить сушеные бананы не больше одного года.

Автор
Григорий Михайлович
Григорий Михайлович
02 февр. 2013 18:56
Обладаю личным опытом
Другие ответы