Как хранить очищенные грецкие орехи?

Спрашивает 11 февр. 2013
Орехи магазинные, и те, которые были очищены в домашних условиях.
Наверняка, всем, хотя бы раз,попадались испорченные орехи с прогорклым вкусом.
Получить новые ответы
Ответ
Как хранить очищенные грецкие орехи?

Грецкие орехи в своем составе имеют большое количество жиров, что придает ядрам нежный вкус. В итоге из-за такого высокого содержания жиров грецкие орехи быстро портятся, приобретая специфический неприятный запах и горечь. Поэтому не стоит делать большие заготовки орехов.
Если Вы собираетесь съесть орехи в течение недели, тогда ядра прекрасно сохраняться в стеклянной банке в темном и прохладном месте.
Если же Вы планируете заготовить орехи на длительное время, упакуйте их следующим образом:
- очищенные орехи помещают в пластиковую тару, плотно закрывают крышкой и убирают на верхнюю полку холодильника. Таким образом орехи могут успешно храниться до полугода. Однако, необходимо следить за тем, чтобы в емкость не попала вода или другая жидкость, так как орехи могут покрыться плесенью.
Если же Вы планируете заготовить очищенные грецкие орехи на год, тогда очищенные ядра хранят в морозилке, предварительно упаковав их в фольгу или пищевую пленку.
Автор
Alena
Alena
11 февр. 2013 18:25