Что можно приготовить с пекинским салатом?

Спрашивает 13 февр. 2013
Слышала, что пекинский салат очень полезен, подскажите хорошие рецепты с этим заморским салатом.
Получить новые ответы
Ответ
Что можно приготовить с пекинским салатом?

Я готовлю салат из пекинской капусты следующим образом - нарезаю салат на соломку и делаю салатную заправку в которую входят: лимонный сок либо бальзамической уксус, соль, перец, и немного оливкового масла. В небольшом количестве перекипяченной или фильтрованной воды развожу соль, сахар, сок лимона либо бальзамический уксус и оливковое масло. И перед подачей заправляю нарезанный пекинский салат этой заправкой. Салат получается легкий и диетический, с его помощью очень хорошо устраивать разгрузочные дни. Так же можно добавить в такой салат и огурцы, помидоры или болгарский перец.

Хранить приготовленные и заправленные салаты из пекинской капусты не рекомендуется, так что заправляйте их непосредственно перед подачей на стол.

Как то раз, у меня под рукой не было айс-салата, но нужно было приготовить салат ЦЕЗАРЬ, так вот я заменил его зеленой частью пекинского салата, вкус конечно получился не такой как должен был быть, но выглядело хорошо!
Автор
Дмитрий Сергеевич
Дмитрий Сергеевич
13 февр. 2013 16:23
Обладаю личным опытом