Как приготовить жареное в кляре мороженое?

Спрашивает 13 февр. 2013
Впервые попробовала этот вкуснющий десерт на Бали? Кто знает, как его жарить, чтоб не успело растаять?
Получить новые ответы
Теги
Ответ
Предлагаю рецепт жареного мороженого в кляре с грецкими орехами и печеньем.

Понадобится: брикет пломбира, грецкие орехи, печенье, мука, растительное масло, сахар и вода.
Приготовление: измельчить в крошку орехи и печенье – по отдельности, приготовить не слишком жидкий кляр (примерно как на оладьи) из муки и воды, добавить в него сахар по вкусу. Мороженое разрезать на брусочки (при этом оно должно быть сильно замороженным, иначе десерт не получится), каждый брусочек окунуть в кляр, затем в измельченное печенье, потом снова в кляр и напоследок – в измельченные орехи. И сразу же выложить на сковороду с кипящим растительным маслом. Масла должно быть такое количество, чтобы оно полностью или хотя бы наполовину покрывало кусочки мороженого в кляре.

Жарить мороженое в кляре нужно буквально 30 секунд с каждой стороны. И после этого сразу же подавать.
Автор
lotta
lotta
14 февр. 2013 16:51