Как приготовить вкусный смалец?

Спрашивает 14 февр. 2013
Что можно в него добавить, чтобы получился вкусный смалец для бутербродов?
Получить новые ответы
Ответ
Как приготовить вкусный смалец?

Мы смалец готовим довольно просто. Берем тонкое сало, срезаем шкурку, проворачиваем через мясорубку вместе с чесноком. Подсаливаем,добавляем тертый черный перец, все перемешиваем и укладываем в емкости - обычно в пол литровые баночки. Утрамбовываем и даем отстояться в холодильнике день-два. Затем уже можно использовать как бутербродную смесь, я иногда добавляю смалец в зажарку, например, когда овощи тушу для супа или картошку жарю, для запаха.

Попробуйте смалец с чесноком и перцем. Очень вкусно и просто.
Автор
Екатерина Анатольевна
Екатерина Анатольевна
15 февр. 2013 15:32
Обладаю личным опытом