Можно ли приготовить котлеты из налима?
Спрашивает 15 февр. 2013
Как приготовить котлеты из налима? Хотелось бы узнать технологию приготовления таких котлет.
Получить новые ответы

Можно ли приготовить котлеты из налима?

Да можно.

Как, впрочем и из многих других видов рыб.
Но лучше делать котлеты из тех видов рыб, которые не жирные.
Технология приготовления такая же, что и приготовление котлет из мясного фарша.
А фарш из мяса налима следует готовить так.
Сначала чистите налима, затем срезаете филейную часть. Тщательно просматриваете филе, удаляя все косточки, которые есть в мясе рыбы.
После этого, филе налима промываете в проточной воде и прокручиваете на мясорубке вместе с луком.
Добавляете в фарш соль, перец по вкусу. Все тщательно перемешать.
Фарш готов.

Можете делать котлеты и жарить, предварительно обваляв каждую в муке или панировочных сухарях.
Приятного аппетита!
Ответ
Валерий Николаевич
Валерий Николаевич
15 февр. 2013 15:12
Комментарии
Alena   15 февр. 2013 15:38
Спасибо за рецепт! планирую сегодня приготовить такие котлетки)
Валерий Николаевич   15 февр. 2013 22:39
Не за что.))
Сообщите, пожалуйста о результатах.
Понравились или нет?
Другие ответы
Можно ли приготовить котлеты из налима? Я из этой рыбки делаю котлеты так: Филе налима прокручиваю в мясорубке с сырым луком и соединяю с отварным рисом и молоком. Все перемешиваю. Из фарша формирую котлеты, панирую их в ... Еще
16 февр. 2013 09:51   Ирина Владимировна