Чем полезна киноа?

Спрашивает 27 февр. 2013
подскажите рецепты приготовления
Получить новые ответы
Ответ
Попробуйте приготовить из киноа салат с овощами.

Ингредиенты на 4 порции:
100 г киноа
1/2 небольшого кабачка
1 ст. воды
1/2 помидора
1/2 ст. замороженного зеленого горошка
1/4 красной луковицы
1/2 желтого болгарского перца
1/2 красного болгарского перца
1 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. 6%-ного яблочного уксуса
1/2 дольки чеснока
1 ст.л. свежего орегано или 1 ч.л. сухого
соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление
Киноа промыть, высыпать в подсоленную кипящую воду и варить под крышкой на маленьком огне 10-15 мин. Снять с огня, хорошо взбить вилкой и остудить. Горошек сварить. Чеснок натереть на терке. Овощи почистить, мелко порезать. Поджарить на сливочном масле кабачок, в конце приготовления добавить чеснок и орегано. Для заправки смешать оливковое масло, яблочный уксус, перец и соль. Добавить заправку к киноа с овощами, хорошо перемешать.
Автор
Анна Олеговна
Анна Олеговна
06 марта 2013 18:14