Как можно дольше сохранить помидоры свежими ?
Спрашивает 10 марта 2013
Как сохранить помидоры свежими как можно дольше ?
Получить новые ответы

Как можно дольше сохранить помидоры свежими ?

Как можно дольше сохранить помидоры свежими?

Чтобы как можно дольше сохранить помидоры свежими, нужно для начала определиться с сортом. Некоторые сорта помидор смогут пролежать только до осени, другие же, например такие как Де Барао могут пролежать до самого Нового Года и не испортиться. Так что рекомендую съесть те сорта помидор, которые плохо хранятся и заняться заготовкой именно тех помидор, которые имеют к этому предрасположенность. Стоит отметить, что есть специальные сорта помидор, которые мы снимаем еще зелеными, а потом они постепенно дозревают. Такие помидоры хранятся дольше всего.

Помидоры должны лежать в темном прохладном месте. Желательно хранить их в деревянных ящиках. На дно ящиков нужно выложить луковую шелуху или солому, а можно и обыкновенную бумагу.

Помидоры можно замораживать. Для этого помидоры должны быть свежими. Благодаря заморозке собственными помидорами можно будет баловаться круглый год.

Еще помидоры можно засушить. Сушка помидоров производится как на открытом воздухе, так и в духовке. Для сушки помидоров на открытом воздухе нужно их порезать и разложить ровным слоем посыпают солью, накрывают марлей и выкладывают на солнце. Через неделю сушеные помидоры будут готовы. Для того, чтобы высушить помидоры в духовке нужно нарезать помидоры ломтиками и выложить на противень. Продолжительность сушки зависит от сорта помидор и может длиться от 8 до 16 часов. Температура в духовке должна быть 80-100 градусов. Во время сушки нужно периодически переворачивать помидоры. Засушенные помидоры нужно положить в стеклянные банки, залить растительным маслом и поставить в холодильник.

Храните целыми те помидоры, которые для этого предназначены. Другие помидоры можно сушить и замораживать. При правильном подходе Вы сможете кушать помидоры собственной грядки круглогодично.
Ответ
Андрей Быстров
Андрей Быстров
26 сент. 2013 10:22
Имеются знакомства с экспертом
Другие ответы
Сохранять свежесть помидоров в домашних условиях можно довольно долго. Ну, а способы сохранности плодов в свежем состоянии всегда будут разнообразными. Поскольку зависят не столько от степени зрелости, количества и качества ... Еще
24 авг. 2015 13:28   Jusha
Конечно, можно продлить жизнь помидорам, но особо обольщаться не стоит. Как бы вы не сохраняли помидоры, вкус их уже не будет таким же точно, как у свежесорванных с куста на собственном огороде. Вот один из популярных способов, ... Еще
10 марта 2013 15:51   Григорий Михайлович
Как сохранить свои помидоры свежими как можно дольше ? В наше время на прилавках магазина можно купить свежую помидору в любое время года ,но вкус у такой помидоры не сравнить со своей домашней . Поэтому я хочу ... Еще
10 марта 2013 15:21   Дмитрий Александрович