Как сохранить, как можно дольше сковороды с антипригарным покрытием?

Спрашивает 20 марта 2013
.
Получить новые ответы
Ответ
Срок службы сковороды с антипригарным покрытием может быть долгим только в одном случае, если сковородкой редко пользоваться. Лишь время от времени))

Если же подвергать эксплуатации антипригарную сковороду ежедневно, то её хватит на два-три года – это максимум. Должна признаться, что очень досадно расставаться со своей любимой утварью так часто. Вот со дня на день собираюсь отнести на помойку привычную и удобную сковородку вок. Это уже вторая моя сковорода с антипригарным покрытием за истекшие четыре года, с которой буквально лоскутом сошло это самое покрытие...

Проанализировала, насколько правильно я использовала сковороду:

• Мыла сковородку только мягкой губочкой с хозяйственным мылом.
• Никаких химических моющих средств не применяла.
• К антипригарному покрытию прикасалась исключительно деревянными и пластмассовыми шпателями и ложками.
• В духовой шкаф сковороду никогда не отправляла.
• В посудомоечной машине сковороду никогда не отмывала.

Попыталась разобраться, что я делала неправильно. И выводы получились такие:

• Во-первых, слишком часто (и очень подолгу) в сковороде с антипригарным покрытием я пекла разнообразные лепёшки, хачапури и прочие блины.

• Во-вторых, по своей кулинарной привычке первыми бросала в раскалённое масло сухие специи, такие как: перцы, кориандр, тмин, крупную морскую соль и пр. Твёрдые ароматные специи я растирала деревянной ложкой об антипригарное покрытие. Видимо, специи играли роль твёрдой абразивной крошки, постепенно разрушая целостность покрытия.

• И, в-третьих. Надеюсь, что следующую сковороду я куплю более тяжёлой и более толстостенной. Пусть даже она стоит не тысячу рэ, как предыдущие сковородки из ИКЕА, а в несколько раз дороже.

Теперь буду искать антипригарную сковороду от европейского производителя - и с гарантией хотя бы до пяти лет. Это проблема. Удастся мне найти качественную сковороду или нет - не уверена))
Автор
Jusha
Jusha
21 марта 2013 16:04
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Добавить свой ответ