Как приготовить соевый соус самостоятельно?

Спрашивает 11 апр. 2013
.
Получить новые ответы
Ответ
Для приготовления соевого соуса, сначала нужно приобрести все указанные ниже ингридиенты.

Ингредиенты: 
Соевый соус Киккоман
Соус Мирин
Вода

Сахар

Мирин (вместо воды и сахара)

Соевый соус Киккоман считается одним из лучших соусов среди профессиональных поваров. Однако этот соус является сильно-соленым, поэтому его обычно разбавляют.

1. Налейте в небольшую кастрюлю 80 мл воды (или 80 гр - для воды это одно и то же).

2. Добавьте в кастрюлю соевый соус Кикоман в количестве 100 мл и 30 гр сахара ( не обязательно именно это количество - можно класть по вкусу ).

3. Варим на медленном огне 10 минут. Соус готов.

Приготовленный соус употребить в течении недели.
Источник: http://www.susiman.ru/recipes/kak-prigotovit-soevyi-sous-kikkoman-retsept-ili-kak-razbavit-kontsentrirovannyi-kikoman
Автор
Олег Борисович
14 апр. 2013 20:17
Не имею к этому особого отношения
Комментарии
Соевый соус из соевого соуса? Интересное решение... Но не соответствует вопросу. У Вас получится соус на основе уже готового соевого соуса промышленного производства, а речь идет о самостоятельном приготовлении именно соевого соуса, аналогичного "Киккоману" или какому-нибудь "Стеблю бамбука". Кроме того, уникальность Вашего ответа - всего 18%, читайте правила сайта...