Как выбрать качественный соевый соус?

Спрашивает 19 апр. 2013
Как определить качество соевого соуса?
Получить новые ответы
Ответ
Выбор качественного соевого соуса!

Не зная марки известных изготовителей (как в первом ответе), могу добавить, что ориентироваться можно и по составу продукта, не забывая о некоторых правилах:
1)В качественном соусе находятся такие ингредиенты, как: сахар, соль, пшеница, соевые бобы, уксус и натуральные специи.
2)Наличие концентрата в составе соуса подскажет, что перед Вами полуфабрикат.
3)Если присутствуют пищевые добавки и усилители вкуса, такие как: бензоат натрия, сорбат калия - это уже характеризует продукт, как "соответствующий".
Если отсутствует расшифровка пищевой добавки и ее обозначение, лучше воздержаться от данной покупки.
4)Наличие в составе генномодифицированной сои - уже без комментариев.. .
5)В качественно соевом соусе содержание белка должно быть 6-8%.
6)При выборе стоит ориентироваться и на цвет самого соуса - он должен быть-светло коричневый.

Качество соуса можно определить по его составу.

Автор
Эдуард Владимирович
Эдуард Владимирович
19 апр. 2013 17:01
Обладаю личным опытом