Как подольше сохранить кулич мягким и свежим?

Спрашивает 04 мая 2013
Хочется, чтобы кулич полежал подольше, чтобы растянуть удовольствие после длительного поста.
Что поможет сохранить кулич?
Получить новые ответы
Ответ
Отвечу только на часть вопроса (это не запрещено правилами...)

Сколько Вы хотите хранить кулич? Месяц, два, полгода? Правильно испеченный кулич будет у Вас хранится достаточно долго, чтобы Вы смогли насладиться им после долгого поста. До самой Троицы кулич будет вполне съедобным, если Вы выдержали рецептуру приготовления теста и выпечки, причем безо всяких дополнительных/специальных условий/приспособлений. Кроме одного. После недели хранения на столе под полотенцем, я убираю кулич в холодильник, накрыв его пищевой пленкой или фольгой.

Хороший кулич собственного приготовления из качественного теста хранится долго и без проблем. За кулич, купленный в магазине, ручаться трудно, поэтому храните его так, как обычный хлеб, в точно таких же условиях..
Автор
Софья Викторовна
Софья Викторовна
05 мая 2013 08:54
Обладаю личным опытом
Другие ответы