Как подольше сохранить кулич мягким и свежим?
Спрашивает 04 мая 2013
Хочется, чтобы кулич полежал подольше, чтобы растянуть удовольствие после длительного поста.
Что поможет сохранить кулич?
Получить новые ответы

Как подольше сохранить кулич мягким и свежим?

Обязательное условие - вы готовите тесто и печёте кулич самостоятельно.

Никаких покупных куличей. Они не сохранят долго свою свежесть. В деревне делали у нас так: Свежевыпеченные куличи, после того, как остынут, хранили так: под кулич клали кусочек свежего яблока,заворачивали в льняное полотенце, относили в "подпол" или холодильник по нашему )) там кулич мог находится две недели кряду. Не знаю, возможно ли это в современных условиях, но навеное "заморозить" можно и в домашней холодильной камере

Удачи
Ответ
Hanna
Hanna
05 мая 2013 16:43
Имеются знакомства с экспертом
Другие ответы
Отвечу только на часть вопроса (это не запрещено правилами...) Сколько Вы хотите хранить кулич? Месяц, два, полгода? Правильно испеченный кулич будет у Вас хранится достаточно долго, чтобы Вы смогли насладиться им после ... Еще
05 мая 2013 08:54   Софья Викторовна
Как хранить куличи !!! Что бы кулич сохранялся подольше свежим и мягким, необходимо соблюдать несколько условий при их приготовлении. От этого куличи еще долгое время будут сохранять свою свежесть. 1) Выпекать куличи нужно ... Еще
Если пекли сами - дайте кексу полностью остыть. Тарелку подходящего диаметра, в которой будете подавать на стол, посыпьте сахарной пудрой, если само изделие тоже покрыто ею. Это создаст возможность выпечке "дышать": воздух ... Еще