Рецепт вкусной пиццы?

Спрашивает 20 апр. 2008
Рецепт вкусной пиццы?
Получить новые ответы
Ответ
На прошлой неделе я готовила ПИЦЦУ по своему – ПО-РУССКИ!

Замечательный рецепт дрожжевого теста записан в моём ответе здесь:

http://www.moscow-faq.ru/all_q...

НАЧИНКУ я использовала сезонную – ЗЕЛЁНЫЙ ЛУК! Сейчас уже лук продаётся грунтовой, сладкий. Итак!

1). Три пучка зелёного лука режу довольно крупно и растираю с солью. Лишний сок выливаю – он не нужен!

2). К луку добавлю укроп, немного кинзы, полью растопленным сливочным маслом (50 граммов) и немного поперчу.

3). 3 – 4 яйца взбиваю с небольшим количеством (50 граммов) жирных сливок.

4). 500 граммов теста (ссылка наверху!) раскатываю очень тонко – на весь противень, слегка загибаю по краям.

5). Выкладываю луковую начинку и распределяю её по всей поверхности теста.

6). Заливаю взбитым яйцом.

7). Посыпаю сверху тёртым сыром «Пармезан» и кунжутным семенем (для кайфа!).

8). Отправляю в духовку (180 градусов) на двадцать минут.

Вот и всё. Пицца по-русски готова. Приятного аппетита.

Источник: я готовлю сама
Автор
Jusha
Jusha
28 июня 2009 12:35
Другие ответы