Как выбирать пакетированный сок?

Спрашивает 10 июня 2013
Полки универсамов ломятся от изобилия соков )
Почти на каждом написано - 100% натуральный.
Можно подумать, что соки делают из свежих фруктов и ягод )))
На что обращать внимание при выборе пакетированного сока? Как узнать, есть ли в нем сахар, и сколько его?
Получить новые ответы
Ответ
Выбор сока - дело не простое.

Чтобы выбрать сок, нужно прочитать его состав.
Как правило в состав входит сам сок, вода, лимонная кислота и сахар. Именно с помощью лимонной кислоты и сахара, пытаются сделать разбавленный сок, похожим на не разбавленный.
А еще соки проходят тепловую обработку, в процессе которой образуется оксиметилфурфурол (вещество вредное для желудка и печени, потенциальный канцероген).
Количество сахара (а его может быть слишком много) на "наших" соках, узнать невозможно. Хотя в США, всех производителей обязали указывать количество сахаров на упаковке продукта (даже фруктозы и глюкозы).
Слышала, что материал, из которого состоит упаковка, может быть вреден, но в России, нет регламента, для проверки содержания вредных компонентов, после упаковывания продукта и длительного хранения.
Еще один фактор возможного вреда - химия и пестициды, которыми обрабатывали сырье для сока.

Итог такой: даже стеклянная тара и 100% натуральный сок (не фреш), могут быть не слишком полезны для здоровья. Диетологи рекомендуют разбавлять все фруктовые соки и пить не больше одного стакана в день.
Большинство магазинных соков, особенно дешевые - не сильно полезней сладкой газировки.
Если хотите натуральных витаминов или фруктовую диету, лучше выбирайте натуральные фрукты.
Еще один полезный совет: кислые соки и фрукты, могут испортить эмаль зубов, поэтому после них лучше прополоскать рот водой, чтобы снизить уровень кислотности.
Источник: СМИ, книги умные
Автор
Юлия Ивановна
Юлия Ивановна
11 июня 2013 00:25
Обладаю личным опытом
Комментарии
Кокошина Евгения   11 июня 2013 00:47
Практически, ликбез по выбору полезного качественного сока :-)
Юлия Ивановна   11 июня 2013 10:26
А то))) Женечка, специально для тебя, скину в личку кое что еще :)
Кокошина Евгения   11 июня 2013 14:59
Я их вообще не пью )))
Кстати, сок - очень концентрированный продукт.
Если за раз можно съесть одно, ну, или два яблока (апельсины, бананы, груши - туда же), то в стакане сока ориентировочно - 3-4 плода.
Природой предусмотрено поедать столько фруктов за раз? Нет!
Пихаем в организм что не попадя, а потом жалуемся на свой неудовлетворительный метаболизм ))
Юлия Ивановна   11 июня 2013 20:41
Ага, тоже об этом часто задумываюсь, как мы можем перегружать организм. Например огромное количество соли, превышающее лимит фильтрационной способности почек, в итоге откладывается в организме, появляются различные боли и отёки, особенно у старых людей, а селедку отнять у них невозможно. Называется: "Мыши плакали, кололись, но продолжали жрать кактус"
Добавить свой ответ