Можно ли шашлык готовить из говядины?

Спрашивает 19 июня 2013
Как сделать говяжий шашлык мягким?
Получить новые ответы
Ответ
Можно ли шашлык готовить из говядины?

Пользуюсь этим рецептом уже много лет и ни разу не пожалел. Мясо получается очень мягким и вкусным.
На 1 кг мяса берется 2-3 средних луковицы, прокрученных через мясорубку. Все солим, тщательно перемешиваем минут 5 , пока мясо не даст сок и под гнет часов на 5-6.
Нарезать куски нужно грамм по 100.

Если мясо старое и сухое можно добавить минералки.
Автор
Сергей Петрович
20 июня 2013 09:21
Другие ответы
Добавить свой ответ