Сколько сахара нужно на 1 кг. вишни с косточкой при варке варенья?
Спрашивает 29 июня 2013
Как сварить вкусное вишневое варенье и что бы вишня была с косточкой? Сколько нужно добавлять сахара и как долго варить варенье?
Получить новые ответы

Сколько сахара нужно на 1 кг. вишни с косточкой при варке варенья?

Как сварить вкусное вишневое варенье?

Да ничего в принципе сложного, берет вишню, на 1 кг полтора кг сахара, можно побольше немного, если любите послаще....Ягоды перебираем, моем, вообщем все как обычно. Вываливаем в кастрюлю (или в таз, смотря в чем привыкли варить) сахар, пол стакана воды, перемешиваем и доводим до кипения.На медленном огне варим , периодически снимая пену до тех пор, пока сахар не растворится совсем. Вот тогда опускаем вишню и деревянной лопаточкой перемешиваем. Затем варим по 10-15 минут, выключаем до полного остывания, потом опять варим 10-15 минут, потом опять выключаем, и так трижды...Как только варенье сварили, раскладываем его горячим в банки, закрываем крышкой и убираем..Все!

Приятного аппетита!
Ответ
Светлана Александровна
Светлана Александровна
29 июня 2013 15:49
Другие ответы
Я варю по соотношению 1:1+0,5 - "поход" на вес косточек. И варю в один приём до готовности на большом огне, чтобы варенье не потемнело и было тёмно-красным, а не чёрным. Вишнёвое варенье важно не переварить! Поэтому ... Еще
30 июня 2013 01:57   Светлана Владимировна
Сколько сахара нужно на 1 кг. вишни с косточкой при варке варенья, зависит от того насколько кислая ягода. Но совсем не зависит то или иное количество сахара - от количества ягоды с косточкой или без косточки. У разных сортов ... Еще
29 июня 2013 16:18   Людмила Ивановна