Как засушить целые груши?

Спрашивает 01 авг. 2013
В этом году богатый урожай яблок и груш. Я с ностальгией вспоминаю компот из груш, засушенных целиком, который готовили в детском саду. Можно ли в домашних условиях засушить некрупные груши целиком? Любые ли сорта подходят для этой цели?
Получить новые ответы
Ответ
Как засушить целые груши?

Целиком можно засушить груши. Мы в Донецке выкладывали мелкие груши целиком на крышу в тень, прикрывали марлей и время от времени переворачивали. Можно попробовать воспользоваться сушилкой для овощей - но много посушить не удастся, если солнца нет сильного как на юге. В сушилке для овощей и фруктов времени уйдет на сушку много и электричества и сушить придется не целые, они не войдут. Можно посушить груши в печке - у нас есть специальный противень для нашей печки их сетчатого материала. Делали вручную - грибы сушить. Как и в духовке надо следить за температурой, чтобы не подгорели груши и поворачивать их постоянно.

Маленькие груши можно посушить на солнце, в духовке, сушилке для овощей и фруктов.
Автор
Екатерина Анатольевна
Екатерина Анатольевна
02 авг. 2013 09:41
Обладаю личным опытом