Как приготовить огурцы в томате?
Спрашивает 28 авг. 2013
Как на зиму приготовить огурцы в томате? Рецепты приготовления?
Получить новые ответы

Как приготовить огурцы в томате?

Как приготовить огурцы в томате?

Огурцы в томате - необычная, но вкусная закуска к столу. Готовится очень просто по следующему рецепту:

Ингредиенты:
- 2 кг огурцов;
- 1 кг томатов (помидоров);
- 1 головка чеснока;
- 2 шт острого перца (по желанию);
- 200 мл растительного масла;
- 100 гр сахарного песка;
- 2/3 ст. ложки соли;
- 50 мл столового 9% уксуса.

Приготовление:

1) Промываем томаты, перец, огурцы.
2) Очищаем от кожуры томаты, чистим чеснок.
3) Пропускаем через мясорубку помидоры, перец, чеснок.
4) Добавляем в томатную смесь сахарный песок, соль и тушим на медленном огне от 5 до 10 минут.
5) Нарезаем огурцы кружочками, после чего добавляем к томатам и тушим еще 5-7 минут. Примерно за 5 минут до окончания варки добавляем уксус.
6) Разливаем огурцы в томате в подготовленные простерилизованные банки. Сверху добавляем немного растительного масла, после чего закручиваем крышкой и ставим вверх дном до полного остывания.

Вот такой несложный рецепт приготовления пикантной и интересной закуски на зиму.
Ответ
Alena
Alena
29 авг. 2013 11:04