Как вкусно приготовить стейки из лосося?

Спрашивает 07 сент. 2013
Желательно рецепты для духовки или мультиварки.
Получить новые ответы
Ответ
Как вкусно приготовить стейки из лосося?

Лосось, запеченный в духовке, намного полезнее жареного на открытом огне.
Лососевые куски обмазываем майонезом (можно маслом) и специями. Противень выстилаем фольгой, выкладываем рыбу и добавляем кусочки куриного жира.

Для придания большей насыщенности и пикантности вкуса добавим овощи. Перец болгарский, очень тонко нарезанную морковь, помидоры.

Можно добавить морковки и маленькие баклажаны, приготовленные по-корейски. Тонко нарезанный полукольцами лук.
Для того чтобы рыба была сочнее сверху можно полить растительным маслом или положить сливочного. В разогретую духовку до 180°-200° , ставим противень с рыбой, выпекаем в течение 30-40 минут. Если мы хотим, чтобы рыба не получилась совсем уж парной, спустя некоторое время после начала выпекания, нужно сдвинуть овощи с кусков рыбы, полить их соком, повторить это действие пару раз.

Все готово. Вынимаем рыбу, выкладываем на блюдо, а овощи кладем рядом.

Я надеюсь что мой ответ вам поможет в приготовлении стейка из лосося!
Автор
юлия алексеевна
12 сент. 2013 14:31
Обладаю личным опытом