Как сохранить на зиму цветную капусту?

Спрашивает 24 сент. 2013
Именно сохранить свежей как можно дольше, без замораживания и консервирования.
Получить новые ответы
Ответ
Сохранить свежую цветную капусту.

Вакуум - прекрасный способ сохранить дольше что угодно.
Сухие соцветия запакуйте либо в пакеты, либо в контейнеры. Положите на нижнюю полку холодильника.
Без доступа воздуха овощи лежат долго.

Лучше цветную капусту убирать на хранение чуть раньше, чем на еду.
Автор
Юлия Мирославлевна
Юлия Мирославлевна
24 сент. 2013 23:54
Обладаю личным опытом
Комментарии
Юрий Владимирович   24 сент. 2013 23:59
Спасибо, но нет вакууматора (((.
Дмитрий   04 окт. 2013 04:58
В погребе при температуре около 0°C и относительной влажности около 95% можно разместить ящики (деревянные или полимерные) или коробки с очищенными от листьев и корней головками цветной капусты, накрытыми полиэтиленовой пленкой. Так они могут храниться до 7-ми недель. Но все равно проверяйте вашу цветную капусту время от времени на предмет различных заболеваний. Лучше лишний раз проверить и убедиться в ее сохранности, чем не проверять и потом выбросить большую часть на компостную кучу.