Можно ли варить яйца в микроволновке?

Спрашивает 24 апр. 2008
Кто-нибудь пробовал? :-)
Получить новые ответы
Ответ
В микроволновой печи яйца готовятся так быстро, что даже секунды имеют большое значение. Но есть и маленький минус - варить яйца в ней нельзя, потому что от большого давления внутри скорлупы оно просто лопнет. Зато уж яичницы...

С помощью этой чудо-печи можно быстро приготовить самые разнообразные яичницы, однако нужно помнить, что белок нагревается медленнее желтка, и поэтому надо вынимать яичницу из печи, когда белок еще жидковат и дать яйцу застыть под крышкой, в противном случае вы не получите никакого удовольствия от этого блюда.

При приготовлении яичницы-глазуньи надо проткнуть пленку желтка заостренной деревянной палочкой (спичкой) и оставить ее там, чтобы желток не растекся, потом палочку можно удалить.

И еще: варить яйца в скорлупе в печи нельзя, но разогревать - можно!

Можно сварить яйцо и без скорлупы, но это процесс столь же длительный, как и при варке на обычной печи: готовя яйцо таким способом, вы ничего не выиграете.

Источник: http://newhouse.ru/mistress/cookery/micro/eggs/
Автор
Анна Олеговна
Анна Олеговна
10 мая 2008 02:23
Добавить свой ответ