Как нестандартно и вкусно засолить капусту?
Спрашивает 04 окт. 2013
Дожди благоприятно повлияли на урожай капусты. В конце октября нужно ее заготавливать на зиму. Как можно нестандартно и вкусно засолить? Какие существуют рецепты необычной засолки белокочанной капусты?
Получить новые ответы

Как нестандартно и вкусно засолить капусту?

Лично мне нравится квашеная капуста с добавлением ягод.

Капуста квасится по традиционному рецепту, но с добавлением ягод. Наиболее популярные ягоды это клюква. Слышал. что также добавляют калину или черноплодную рябину, но последнее - на любителя. Капуста с клюквой просто объедение. Ягоды лопаются на зубах и придают капусте неповторимую кислинку.

Однако с клюквой надо обращаться осторожно, так как ее избыток приведет к чрезмерной кислотности капусты.
Ответ
Максим
Максим
21 окт. 2013 20:19
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Как нестандартно и вкусно засолить капусту? Попробуйте засолить капусту целыми кочанами. 1. Нам понадобятся несколько плотных качанов капусты без верхних листьев. Идеально засаливать целые качаны капусты в деревянной бочке ... Еще
04 окт. 2013 10:09   Андрей Быстров
Как нестандартно и вкусно засолить капусту? Мне очень нравится красная капуста среднего посола. Смотрится красная капустка на столе, просто превосходно, вызывает массу приятных эмоций и повышает аппетит. На вкус закуска ... Еще
04 окт. 2013 18:55   Alena