Чем отличается кефир от кефирного напитка и бифидокефира?

Спрашивает 23 дек. 2013
Чем отличается кефир от кефирного напитка и бифидокефира? В магазинах появился кефирный напиток, хочется знать что это такое и его отличия от обычного кефира.
Получить новые ответы
Ответ
Отвечу на вопрос о том, чем отличается кефир от кефирного напитка, и от бифидокефира.

Дело в том, что для производства этих продуктов используются различные ингредиенты/составляющие/сырьё.
Для изготовления кефира применяется кефирный грибок, а для изготовления кефирного напитка используется молочнокислая и/или дрожжевая закваска (возможно сухая).
Кефирный напиток имеет другой вкус (хуже, чем кефир), а также меньше целебных/полезных свойств.
Для производства бифидокефира добавляются бифидобактерии.

Подробности смотрите в материалах 1-го канала по ссылке сайт, а также здесь сайт
Автор
Софья Викторовна
Софья Викторовна
23 дек. 2013 20:20
Добавить свой ответ