Какие есть секреты приготовления вкусных щей?

Спрашивает 18 янв. 2014
Какие советы порекомендуете для того, чтобы щи были вкусными.
Получить новые ответы
Ответ
Забавно читать об "исторических" рецептах щей, где предлагается муку пережаривать на сливочном масле и т.п. Уважаемые кулинары забыли, что в России не было традиции жарить. Это пришло из Европы и к крестьянском быту не имело никакого отношения. Следовательно, не имело отношения и к настоящим русским щам.
Автор
Аноним
13 дней назад
Рейтинг ответа
★★