Как найти курицу без хлора?

Спрашивает 07 февр. 2014
Мясо каких производителей можно покупать?
Поделитесь своим опытом, пожалуйста. Очень нужно!
Получить новые ответы
Ответ
Курицу без хлора найти можно.

Первое, на что следует обращать внимание - это цена. Хорошие куры, которых хлором не обрабатывали - это продукция премиум-класса. Она имеет особенную маркировку, а цена ее существенно выше, чем обычной курятины. Но не факт, что такую птицу не обработали антибиотиками, поэтому приходится выбирать меньшее из зол. Кстати, доказано, что люди, которые употребляют птицу, обработанную антибиотиками, имеют устойчивость к этим препаратам. И конечно на упаковке должно быть написано "без хлора", "не содержит хлор", "не обработано хлором" и пр.
Среди отечественных производителей (по имеющемуся опыту и по отзывам покупателей) не содержит хлора курятина Петелинской птицефабрики, куры "Элинар". По крайней мере, особо чувствительные люди не отмечали ухудшения состояния после употребления продукции вышеупомянутых производителей.

Запрет на обработку курятины хлором действует с 1 января 2010 года. С 1 января 2010 г. постановлениями Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 02.06.2008 № 33 "О производстве и обороте мяса птицы" от 04.12.2008 № 66 "Об использования для обработки тушек птицы растворов, содержащих хлор" запрещено использование для обработки тушек птицы растворов, содержащих хлор. В том числе и для детского питания.
Вместо хлора используют другие "прекрасные" средства: органическую муравьиную кислоту, уксусную, молочную в сочетании с перекисью водорода. При соединении кислоты с перекисью водорода, первая становится более активной.
Источник: сама знаю
Автор
Кокошина Евгения
Кокошина Евгения
17 февр. 2014 22:39
Обладаю личным опытом
Добавить свой ответ