Какую бумагу для выпечки лучше всего выбрать?
Спрашивает 20 нояб. 2014
Сейчас несколько вариантов такой бумаги.Какую лучше выбрать?
Получить новые ответы

Какую бумагу для выпечки лучше всего выбрать?

Какую бумагу для выпечки лучше всего выбрать?

Если при готовке вы хотите (или необходимо по рецептуре) использовать бумагу для выпечки, то выбирайте бумагу финского производителя. На вид она не белая, а бежевого цвета и на упаковке написано- с двусторонним покрытием пищевым силиконом.Она более глянцевая и "скользкая" (ркомендуют даже не смазывать маслом). Такое покрытие обеспечивает "неприлипание" продукта к бумаге во время готовки и, что важно, после. Особенно это важно именно в работе с выпечкой, например, бисквитом.

Например,хорошая бумага фирмы PACLAN .Продается в упаковке,кажется, оранжевого цвета.
Ответ
Людмила Викторовна
Людмила Викторовна
23 нояб. 2014 22:53
Другие ответы
Какую бумагу для выпечки лучше всего выбрать? Все же самая популярная бумага для выпечки – пергамент, на который нанесено тонким слоем силиконовое покрытие. Такая бумага хорошо отстает от выпечки. Ее не нужно смазывать, и ... Еще
21 нояб. 2014 12:26   Валерий Иванович