Какую бумагу для выпечки лучше всего выбрать?

Спрашивает 20 нояб. 2014
Сейчас несколько вариантов такой бумаги.Какую лучше выбрать?
Получить новые ответы
Ответ
Какую бумагу для выпечки лучше всего выбрать?

Если при готовке вы хотите (или необходимо по рецептуре) использовать бумагу для выпечки, то выбирайте бумагу финского производителя. На вид она не белая, а бежевого цвета и на упаковке написано- с двусторонним покрытием пищевым силиконом.Она более глянцевая и "скользкая" (ркомендуют даже не смазывать маслом). Такое покрытие обеспечивает "неприлипание" продукта к бумаге во время готовки и, что важно, после. Особенно это важно именно в работе с выпечкой, например, бисквитом.

Например,хорошая бумага фирмы PACLAN .Продается в упаковке,кажется, оранжевого цвета.
Автор
Людмила Викторовна
Людмила Викторовна
23 нояб. 2014 22:53