Как подготовить для голубцов капустные листья?
Спрашивает 29 апр. 2016
Как без проблем (без предварительного отваривания) подготовить капустные листья для изготовления голубцов?
Получить новые ответы

Как подготовить для голубцов капустные листья?

Подготовить капустные листья для изготовления голубцов можно

в микроволновой печи, как было указано в предыдущем ответе.
Но в любом случае, даже если вы будете подготавливать листья без предварительного отваривания их в кипятке, с подготовленных листьев нужно срезать толстую часть (у основания листа), то есть не вырезать полностью, а лишь снять сверху. затем слегка отбить все жесткие части листа (жилки) молоточком. Тонкая часть листа при этом не затрагивается.

Таким образом подготовленные листы можно использовать для приготовления голубцов или капустных котлет.
Ответ
Bianca
Bianca
02 мая 2016 01:40
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Подготовить листья капусты для дальнейшего изготовления голубцов можно, даже не отваривая их. Листья молодой капусты можно просто обдать кипятком, предварительно сняв их с кочана, и слегда отстучав деревянным молоточком плотные ... Еще
29 апр. 2016 17:35   Людмила Викторовна
Комментариев: 2 
Не всякий кочан пригоден для изготовления домашних голубцов. Именно на это я хочу обратить внимание в первую очередь. Хотя, если уж очень захотелось, то можно из любой, даже самой неподходящей капусты накрутить голубцов – только ... Еще
03 мая 2016 16:58   Jusha