Как сделать сок из белокочанной капусты?
Спрашивает 18 мая 2016
Из каких частей капусты делают сок? Можно ли сделать сок из ранних сортов капусты? Куда пустить жмых? Насколько полезен сок из капусты? Правда, что из капусты готовят даже квас?
Получить новые ответы

Как сделать сок из белокочанной капусты?

Сок капусты можно приготовить из любой капусты.
Моете просто прокрутить капусту на мясорубке, потом дать постоять минут 30-40. Потом отжать сок и профильтровать через сито с марлей.

Но возможен металлический привкус, который останется от мясорубки.
Поэтому, чтобы сделать отличный сок, необходимо иметь свежую капусту. Нарезать ее и толочь деревянной толкушкой в емкости.
Выделенный сок также отжимаете и фильтруете.
Польза от капусты очень большая, но только сок специально никогда не готовил (очень люблю квашеную капусту, вот ее заготавливаем каждый год).

А жмых можете потом использовать в суп.
Ответ
Валерий Николаевич
Валерий Николаевич
23 мая 2016 07:26
Комментарии
Кокошина Евгения   23 мая 2016 15:05
Я в интренете нашла рецепт капустного кваса. Говорят, что очень полезный.