Какой маринад лучше подходит к рыбе для барбекю?
Спрашивает 02 авг. 2016
Рыбу не желательно долго мариновать, но есть ли универсальный рецепт маринада, который сделает рыбу вкуснее и нежнее?
Получить новые ответы

Какой маринад лучше подходит к рыбе для барбекю?

Лучше подходит к рыбе для барбекю такой маринад (рассчитан он на 1 кг):

- соевый соус коричневый 100гр.,
- кунжутное масло 2 ст.л.,
- рисовый уксус 1 ст.л.,
- мёд 1 ст.л.,
- перец паприка 1 ст.л.,
- молотая кинза 1 ч.л.

Всё смешивается и слегка нагревается, тёплая смесь лучше проникает в рыбу. При желании можете добавить соль, но не забудьте, что и соя тоже солёная.

Кисточкой промазываем всю рыбку со всех сторон и оставляем на минут 20 -30 пропитываться, подмазывая временами, если соус стекает.

Этот маринад на столько делает рыбку необычайно вкусной, что даже противники рыбы слетаются на запах, как пчёлки на мёд)))
Фото:
Какой маринад лучше подходит к рыбе для барбекю?
Ответ
Ольга Леонидовна
Ольга Леонидовна
06 авг. 2016 20:20
Обладаю личным опытом