Как рациональнее использовать урожай яблок?

Если урожай яблок большой, а погреба нет, хранить плоды больше негде, можно использовать разные способы их рациональной заготовки.

Ознакомьтесь с материалами о том, как рационально заготовить яблоки на зиму - 12 беспроигрышных способов заготовки яблок на зиму - сайт

Например, на нашей даче очень много яблок, часть мы раздаём и развозим по родственникам. Конечно, не падалицу, а те яблоки, которые снимаем с дерева, но остаётся всё равно много. Поскольку мы их не особо едим, а на земле яблокам не место (говорят, нельзя хранить падалицу на земле), приходится от них избавляться.

Кальвадос.

Один наш друг (у него загородный дом, и есть возможность хранить яблоки в погребе) делает самогон (кальвадос), а потом раздаёт его друзьям. Вкусный и чистейший напиток, без примесей и сивухи.
Зимой такой кальвадос - лучший подарок. Сразу "Триумфальная арка" вспоминается. Там главные герои всю дорогу кальвадос пили.
В магазине кальвадос стоит запредельных денег - от 5 тыр бутылка, а здесь вы сможете сделать свой. Это очень рационально.
Допустим, к вам пришли гости. Вы сможете сразить их наповал, если поставите на стол свой собственный кальвадос.

Сушка яблок.

Сушат яблоки не только для компота. Их просто вкусно грызть, как чипсы. Я покупаю (потому что самой сушить некогда) сушёные яблоки по вкусвилле (пакетик стоит 120 рублей). Дороговато, но вкусные яблоки.

Яблочный уксус.

Это лекарство, средство для похудения и молодости кожи.
Если ваша кожа и волосы выглядят непривлекательно, вы сможете, при помощи яблочного уксуса, исправить это.

Яблочная кожура на зиму.

Прекрасная заготовка - яблочная кожура. Её заваривают как чай, а зимой наслаждаются вкусным и полезным напитком.
Я делала яблоки с имбирём и мёдом, вкусно получилось. Можно ещё лимона добавить.

Яблочный пектин.

Вы не прогадаете, если изготовите из яблок пектин. Лучшими источниками пектина являются как раз яблоки, а также кожура цитрусовых, сливы, крыжовник, абрикосы, айва и груши. Чтобы сделать пектин, потребуются только яблоки и вода.

Если яблоки вкусные (а бывает, что они никакие), любая заготовка из них будет вкусной и полезной.
Источник: сама знаю
Автор
Кокошина Евгения
Кокошина Евгения
11 сент. 2016 17:54
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Добавить свой ответ