Как сохранить растительное масло свежим?

Спрашивает 23 сент. 2016
Некоторые производители на этикетке пишут, что открытая бутылка растительного масла должна использоваться в течение определённого времени. Не все люди пьют масло, как воду ) Иногда открытая бутылка хранится месяц и более. Как сохранить растительное масло свежим, если оно медленно используется?
Получить новые ответы
Ответ
Если покупаете разливное масло, позаботьтесь о том, чтобы тара под него была непрозрачной или из тёмного стекла.

Стеклянная посуда наиболее гигиенична. Для надёжности можно её предварительно прокипятить, а в перелитое в такую тару масло насыпать немного соли. Примерно 1 ч.л. на литр.

В стекло лучше перелить для длительного хранения и масло из пластиковых магазинных баллонов.

А далее - добавляете соль, как консервант, и убираете это всё в "долгий ящик", холодильник, погреб и т.д.
Автор
Светлана Владимировна
Светлана Владимировна
25 сент. 2016 19:54
Комментарии
Кокошина Евгения   25 сент. 2016 23:19
Вы правы, Светлана Владимировна!
Я только вчера интересовалась этим вопросом, а позднее, когда задала свой, прочитала, что сохранность растительного масла обеспечивает поваренная соль. Только её, перед погружением в масло, прокаливают на сковороде.