Можно ли хранить хлеб больше недели?

Спрашивает 05 окт. 2016
Можно ли хранить хлеб больше недели? Если да, то как это сделать?
Получить новые ответы
Фото:
Можно ли хранить хлеб больше недели?
Ответ
Практически любой хлеб, если он хорошо пропечен, прекрасно хранится в холодильнике более недели.

В южных странах в основном именно так и хранят хлеб, иначе он моментально плесневеет в жаркую и влажную погоду. Лучше всего хлеб хранится в специальных пакетах, у которых половина - бумажная, а половина - целлофан. В таких пакетах хлеб продают во многих пекарнях. В полностью целлофановом пакете хлеб может быстрее заплесневеть даже в холодильнике.

Во Франции наблюдала, как семьи в субботу утром закупают еще теплый хлеб (те самые французские батоны) в пекарне. Дома хлеб режут на насколько частей в зависимости от числа членов семьи, заворачивают в бумагу и убирают в морозилку. Перед подачей на стол хлеб разогревают несколько минут в сильно разогретой духовке, получается как только что выпеченный.
Автор
Виктория Камиллери
Виктория Камиллери
06 окт. 2016 09:52
Рейтинг ответа
★★★★★★★★★★
Потребляю эту услугу
Другие ответы