Можно ли употребить продукты, у которых срок хранения (годности) вышел недавно?

Спрашивает 15 дек. 2016
Например срок хранения - 2 месяца, а вышел этот срок сегодня. На следующий день его выбрасывать или можно употребить?
Получить новые ответы
Ответ
Очень интересный вопрос, можно ли употреблять в пищу продукты, у которых только что закончился срок хранения. По этому поводу повсюду разгораются дискуссии, а окончательного ответа на вопрос нет и быть не может. На этом сайте тоже как-то была дискуссия по вопросу о возможности съесть пирожное с истекшим сроком годности.

Масса предложений реализовывать такие продукты бедным, но реально официально такое никогда и нигде не будет осуществлено. Почему? Да потому что никто и никогда не возьмется гарантировать, что продукт с истекшим сроком годности еще пригоден в пищу. Решить, употреблять продукт или нет, можно только индивидуально в каждом случае, осмотрев его, понюхав, а в идеале произведя лабораторный анализ. А потому существует официальный запрет на реализацию таких продуктов в торговых точках, чтобы снять ответственность за возможные последствия с администрации.

Вообще, надо четко понимать, что употребляя в пищу абсолютно любой продукт, который еще пригоден к этому, согласно выбитой на нем дате реализации, никак нельзя быть на 100% уверенным, что он пригоден в пищу. Любой из нас имеет опыт обнаружения плесени на купленном йогурте, масле, сыре, колбасе и т.д, принеся только что купленный товар домой. Нарушаются температурные режимы при хранении и транспортировке, при производстве в продукты попадает порой что угодно. Все бывает в этом мире.

На днях возвращала в магазин упаковку эклеров. Деньги вернули немедленно с извинениями, так как внутри пирожных оказалась плесень. Дата производства, выбитая на этикетке, сообщала, что продавать и есть эклеры можно еще 3 дня.
Автор
Виктория Камиллери
Виктория Камиллери
16 дек. 2016 13:29
Потребляю эту услугу