Не опасно ли покупать выпечку и хлеб частных пекарен?

Спрашивает 22 дня назад
В Москве, и особенно в Подмосковье, есть частные пекарни - такие киоски-палатки, в которых стоят печи (тандыр), и прямо на месте выпекают лепёшки, самсу и пр.
Лепёшки очень вкусные, особенно когда свежие, но вот вопрос: можно ли их покупать? Не опасно ли это для здоровья?
Получить новые ответы
Ответ
По поводу лепешек опасаться вряд ли стоит. Тем не менее у подобных частных

лавочек обязательно должна быть лицензия и регулярная проверка санэпидемстанции. Опасность может быть если приобрести самсу, так как мясо или продукты которые туда кладут могут быть некачественным, передержанным. И еще необходимо учесть, что для мяса (фарш для самсы) может быть использовано не только как обычно овечье мясо или телятина, но мясо других животных например, конина, свинина, оленина.
В таком случае могут быть и другие виды опасности (особенно если самса свежая) :
- конина может сильно повысить давление;
- свинина в самсе может вызывать ожирение;
- оленина может привести к обезвоживанию организма.
Еще одна опасность может быть от приправы которая ложится в фарш и на саму самсу.
Нередко вместо зры используют морковные семена (которая дешевле зры) - которые могут сильно влиять на потенцию.
Нередко в таких местах реализуют и шашлык - здесь опять же надо быть осторожным того же мяса и приправы. Но кроме этого шашлычное мясо дополнительно тушат. Процесс тушения мяса для шашлыка так же может быть с нарушением санитарных норм, в таком случае такая пища может вызвать различные болезни.

Санэпидстанция - на это четко ответит, если их проверки нет, опасайтесь есть самсу.
Автор
Baxa332
Baxa332
22 дня назад
Комментарии
Кокошина Евгения   21 день назад
Зра - не описка? Я думала, что она называется зира.
Я поняла - Вы не советуете покупать самсу, а лепёшки - без опасения. Спасибо за исчерпывающую информацию, Ваха332.
Другие ответы