Как приготовить кумыс?

Спрашивает
Как приготовить кумыс
Получить новые ответы
Ответ
Этот напиток приготовляется из молока кобыл или обезжиренного молока сельскохозяйственных животных других видов.
Если кумыс готовят из коровьего молока, то смесь из молока, молочной сыворотки и сахара пастеризуют, охлаждают и затем заквашивают специальной закваской, которая обеспечивает смешанное брожение - молочнокислое и спиртовое - и способствует образованию антибиотических (противотуберкулезных) веществ.
Почитайте ru wikipedia org
Автор
Диана Габдельфартовна
Диана Габдельфартовна